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红薯叶怎么做好吃?有什么营养价值?

时间:2024-07-21 21:45:43 来源:

红薯叶怎么做好吃?有什么营养价值?

红薯叶也叫地瓜叶,红薯好吃以前的叶做有什营养时候人们会扔掉或者当饲料,但是价值其实红薯叶的营养价值是很高的,现在有很多人重新认识红薯叶,红薯好吃也将它变成餐桌上的叶做有什营养常客。红薯叶中的价值蛋白质、维生素、红薯好吃矿物质元素含量都很高。叶做有什营养

关于红薯叶想起来一句话,价值“风水轮流转,红薯好吃今年到我家”,叶做有什营养都说时尚是价值一个轮回,没想到蔬菜也有轮回。红薯好吃

这不,叶做有什营养红薯叶也就是价值我们常说的地瓜叶子,即红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶,在农村遍地都是,基本上用来丢弃或者喂猪。

自从证实红薯叶,有相当不错的养生保健功能之后,居然也堂而皇之的上了餐桌,价格还不低。

其实红薯叶是经常被大家忽略的一种优质食材,熟不知它才是真正的长寿保健食品,有提高身体免疫力、保护视力、促进新陈代谢等作用,有不少人将红薯叶誉为“蔬菜皇后”,其食疗作用可见一斑。

今天我们来做一道凉拌红薯叶,吃起来美味爽口,大鱼大肉吃腻了,来点红薯叶,改变一下口味,何尝不是一件好事呢。

红薯叶有着提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老的功效。

红薯叶不但营养价值高,它也是很美味的,带着清新的香气和微甜的味道,在我家最多的做法是蒜蓉或者蒸来吃,都是非常好吃的,今天跟大家分享一道蒜蓉红薯叶。

食材

红薯叶、食用油、盐、蒜蓉、芝麻油

—— 开始制作 ——

1、将红薯叶清洗干净,控干水分,锅中倒入适量的食用油,锅热油热后,放入红薯叶,用大火炒到断生的状态。

2、锅中放入盐、蒜蓉,翻炒一下,淋上芝麻出锅即可。

红薯叶炒到断生状态即可,要用大火,口感才能又脆又好吃,蒜蓉的时间不要炒的过久,断生状态的蒜蓉味道最香。

豆豉蒜蓉炒番薯叶的做法

用料:蒜蓉3瓣、豆豉5g、番薯叶250g、盐适量。

步骤:

1、准备食材。

2、番薯叶洗净,沥干水分,撕去老丝。

3、热锅起油,放入大蒜和豆豉,翻炒。

4、下番薯叶,翻炒均匀。

5、待番薯叶变色后下盐。

6、出锅,装盘。

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