您现在的位置是:奇闻故事 >>正文
白蘑菇汤怎么做好吃
奇闻故事5人已围观
简介白蘑菇汤好吃的做法如下:1、首先我们得先准备好要用的主料和调料。准备好白蘑菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等。2、先将排骨洗干净并且剁成小块,然后把排骨放进已经烧开水的锅中烫几下,把排骨中 ...
白蘑菇汤好吃的白蘑做法如下:
1、首先我们得先准备好要用的菇汤主料和调料。准备好白蘑菇汤、做好排骨、白蘑八角、菇汤料酒、做好胡椒粉、白蘑花椒、菇汤葱、做好蒜等。白蘑
2、菇汤先将排骨洗干净并且剁成小块,做好然后把排骨放进已经烧开水的白蘑锅中烫几下,把排骨中的菇汤血沫或者其他东西去除。
3、做好然后用水把白蘑菇洗干净,也用热水烫几下,去除白蘑菇的土腥味。
4、往锅中倒入清水,然后把烫过的排骨、葱姜蒜、花椒、茴香一起放进锅中,待水烧开后再撇去浮沫放入料酒。
5、把火调成大火,等水烧开后,再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色。
6、最后就可以加入白蘑菇,再炖20分钟,再加入调味料即可出锅。一锅美味的白蘑菇汤就做好了。
蘑菇汤的做法
做法如下:
1、首先,将口蘑切碎,洋葱切碎。
2、锅中倒入少许油,将洋葱炒软炒香。
3、炒好的洋葱盛出来,锅中再倒入少许油。
4、加入面粉,中火炒面粉炒到面粉微黄。
5、倒入牛奶,洋葱边煮边搅拌,煮4分钟即可出锅。
导语:开胃汤的不二之选。一起来学学哦!
用料主料
草菇200克、牛肝菌100克、口蘑100克、鸡蛋黄3个
辅料
黄油1.5汤匙、葱2根、蒜2瓣、蔬菜汤400毫升、热水600毫升、重奶油200毫升、韭黄20克、肉豆蔻1/2茶匙、柠檬汁1匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、
蘑菇汤的做法
1.此步骤用料
?热水
600ml在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中,约15分钟;葱和蒜切丁,清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.泡好的干蘑菇沥干,但要保留泡过的水,在锅中加入一大勺黄油,煸炒大蒜和葱直至有香味,加入草菇和泡好的干菇,继续煸炒4-6分钟
3.加入肉豆蔻,盐和胡椒
4.此步骤用料
?蔬菜汤
400ml加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水,煮沸后小火焖锅20分钟
5.关火,搅拌汤
6.此步骤用料
?重奶油
200ml加入重奶油和蛋黄,保持搅拌均匀,慢慢加入柠檬汁调味
7.切韭黄,锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟,加入切好的韭黄,盐和胡椒粉调味
8.蘑菇汤装盘,轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
?烹饪技巧
因为是西餐,又一直用的是黄油,可以用其他植物油代替,但要注意的是橄榄油等可能会影响汤的味道。
Tags:
相关文章
滚筒洗衣机如何清洗?你曾经这样做过吗
奇闻故事通过互联网学习【滚筒洗衣机如何清洗?你曾经这样做过吗】的相关知识,我们可以不断拓展自己的生活视野,获取实用的生活技巧和经验。让我们一同踏上这个知识之旅,为自己的生活注入更多的智慧和乐趣!在我们众多的家 ...
【奇闻故事】
阅读更多方便面怎么做最好吃
奇闻故事方便面是一种受欢迎的快餐食品,它简单快捷,易于制作,下面是一份最好吃的方便面做法,仅供参考:材料:1. 方便面一袋100克左右)2. 鸡蛋一个3. 葱花适量4. 熟肉丝适量5. 豆芽适量6. 香菜适量 ...
【奇闻故事】
阅读更多放假在家自己也能做出妈妈味道的饭菜
奇闻故事24道家常菜低脂清爽蒜蓉西兰花~营养健康美味好吃食材西兰花、沫、小米辣、生抽、蚝油做法西兰花切成小朵,锅里放水烧开加几滴油一点盐,倒入西兰花焯水之后捞出锅里热油,爆香蒜沫小米辣,加两勺生抽,一勺蚝油煮 ...
【奇闻故事】
阅读更多